এই গরমে তৈরি করুন মজাদার পাকা আমের লাচ্ছি

পৃথিবীর বিভিন্ন দেশে ধীরে ধীরে তুলে দেয়া হচ্ছে লকডাউন। বাংলাদেশেও রোববার থেকে শেষ হচ্ছে সরকারি ছুটি। দুই মাসের বেশি সময় ধরে চলা ছুটি শেষে খুলে যাচ্ছে সব ধরনের প্রতিষ্ঠান। চলবে গণপরিবহনও। 

০৮:০৯ পিএম, ৩০ মে ২০২০ শনিবার

গ্রীষ্মের মাঝে তীব্র গরমে যখন মানুষ গলা ভেজানোর জন্য ঠান্ডা পানির খোঁজ করে, তখন উল্টো হালকা গরম পানি পান করতে বলা হচ্ছে দেখে অবাক হচ্ছেন নিশ্চয়ই! সত্যিটা হলো এই হালকা গরম পানি আপনার শরীরের পক্ষে ভীষণ উপকারী। সারা বছর ধরে গরম পানি পান করলে তা আপনার শরীরের আর্দ্রতা ধরে রাখতে সাহায্য করে। 

০২:১০ পিএম, ৩০ মে ২০২০ শনিবার

ঠান্ডা লাগলে বা সর্দি-কাশি হলে দাদি-নানিদের সেই আদা চা কিংবা তুলসির রসের কথা মনে আছে তো? বাড়ির শিশুটির ঠান্ডা লেগে বুকে গড়গড় শব্দ হচ্ছে, দাও তাকে এক চামচ আদার রস খাইয়ে। দাদা-নানার চায়ে নিয়মিত আদার ব্যবহার তো ছিলই। এগুলোর জন্যই মূলত সর্দি, কাশি, জ্বর এবং ফ্লু দূরে থাকতো। 

০২:০১ পিএম, ৩০ মে ২০২০ শনিবার

মৌসুম বদলের এই সময়ে আবহাওয়াও উষ্ণ হতে শুরু করেছে। এই সময়ে বাইরের তাপমাত্রা যত বাড়বে, সেই সঙ্গে বৃদ্ধি পাবে শরীরে পানি প্রয়োজন। স্বাভাবিক নিয়মেই শরীরে পানির চাহিদা পূরণ ও শরীরকে শীতল রাখতে এই সময় তুলনামূলক বেশি পানি পান করার প্রয়োজন হয়। 

০১:৫৬ পিএম, ৩০ মে ২০২০ শনিবার

বিভিন্ন ধরণের পানীয়ের মাঝে টকদইয়ের মাঠা অন্যতম। ভারতীয় উপমহাদেশে মাঠা বহুল জনপ্রিয়। টকদই ও বিভিন্ন পাতার সংমিশ্রণ থাকায় ভারি খাবার খাওয়ার পর এবং গরমকালে এই পানীয়ের চাহিদা বেড়ে যায় অনেকটা। 

০৫:১২ পিএম, ২৯ মে ২০২০ শুক্রবার

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর দিকে আমরা আগের থেকে একটু হলেও বেশি মনোযোগ দিচ্ছি। কারণটা তো সবারই জানা। মরণঘাতি করোনাভাইরাস থেকে বাঁচার অল্প ক’টি উপায়ের মধ্যে এটি একটি। আর সেই প্রসঙ্গেই বার বার উঠে আসছে চায়ের কথাও। 

০৪:৫৭ পিএম, ২৯ মে ২০২০ শুক্রবার

অতিরিক্ত ওজন শরীরের জন্য মোটেও ভালো নয়। অতিরিক্ত ওজনের কারণে যে কোনো রোগ সহজেই শরীরে বাসা বাধে। তাই সুস্থ থাকতে হলে অতিরিক্ত ওজন কমিয়ে ফেলতে হবে। 

০৪:৫০ পিএম, ২৯ মে ২০২০ শুক্রবার

দুধে যে কত পুষ্টিগুণ রয়েছে তা হয়তো আপনি ছোটবেলা থেকেই জানেন। মা কত আদর করেই না দুধ খাওয়াতেন। কিন্তু সময়ে সঙ্গে আপনার দুধ খাওয়ার সেই অভ্যাসটা কী রয়েছে? 

০৪:৩৭ পিএম, ২৯ মে ২০২০ শুক্রবার

ঘরে-বাইরে এখন প্রচণ্ড গরম। এ সময় ত্বক শুষ্ক, আর্দ্রতাহীন ও খসখসে হয়ে ওঠে। আর অতিরিক্ত ঘামের কারণে তৈলাক্ত ত্বকে বিভিন্ন ধরনের সমস্যা দেখা দেয়। বিশেষ করে ব্রণের সমস্যা দেখা দেয়। 

০৩:১১ পিএম, ২৯ মে ২০২০ শুক্রবার

রোজা, ঈদ সবই এবার গেল করোনার আতঙ্কের ভেতরে। অনেকেরই দীর্ঘ দিন বাড়ির বাইরে যাওয়া হচ্ছে না। অনেকেই তো বলছেন বাইরের কিছু মুখরোচক খাবার মিস করছেন। 

০৭:৫০ পিএম, ২৮ মে ২০২০ বৃহস্পতিবার

মুরগির মাংসের সঙ্গে সবজি দিয়ে রান্না করে ফেলতে পারেন ঝাল-মিষ্টি চিকেন কারি। এতে যেমন মাংস খাওয়া হবে, তেমনি খাওয়া হবে সবজিও। ঝাল-মিষ্টি স্বাদের চিকেন কারি খেতেও ভীষণ মজা। 

০৭:৪০ পিএম, ২৮ মে ২০২০ বৃহস্পতিবার

প্রাণঘাতী করোনা ভাইরাসের বিষাক্ত ছোবল থেকে বাঁচতে ঘরবন্দি এই সময়ে ছোটখাটো অসুস্থতা পাত্তা দিচ্ছেন না অনেকেই। হাসপাতালে যাওয়াকে বাড়তি ঝামেলাই মনে করছেন। কিন্তু হৃদযন্ত্রের সমস্যার ক্ষেত্রে ক্ষণিকের অবহেলা ডেকে আনতে পারে বড় ধরনের বিপদ। এ ক্ষেত্রে হঠাৎ হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি এড়াতে কিছু পরামর্শ দিয়েছেন ভারতীয় হার্ট সার্জেন কুনাল সরকার। 

০৭:১৮ পিএম, ২৮ মে ২০২০ বৃহস্পতিবার

প্রাণঘাতী করোনা ভাইরাসের কারণে সৃষ্ট পরিস্থিতির মাঝে চলে এসেছে মধু মাস জ্যৈষ্ঠ। নানা ধরনের মৌসুমী ফলের দেখা মিলে এই মাসেই। ইতোমধ্যেই বাজারে মিলছে কাঁচা-পাকা আম। এ ক্ষেত্রে পাকা আম দিয়ে বানিয়ে ফেলতে পারেন মজাদার ম্যাংগো আইসড টি। গরমে প্রশান্তি দেবে পানীয়টি। কীভাবে তৈরি করবেন? 

০৬:৪৭ পিএম, ২৮ মে ২০২০ বৃহস্পতিবার

প্রাণঘাতী করোনা ভাইরাসের ভয়াল তাণ্ডবে যেন ভেঙেচুরে যাচ্ছে পুরো বিশ্ব। নিত্যদিন লাফিয়ে লাফিয়ে বাড়ছে আক্রান্ত ও মৃতের সংখ্যা। এখন পর্যন্ত মহামারিতে রূপ নেওয়া এই মরণব্যাধির কোনো প্রতিষেধক আবিষ্কার হয়নি। তাই আপাতত প্রতিকারের চেয়ে প্রতিরোধই এই ভাইরাস থেকে বাঁচার একমাত্র পন্থা। এ জন্য সুস্বাস্থ্য বজায় রেখে করোনাকে দূরে রাখতে পাতে রাখুন এই ১০ খাবার। 

০৬:৪০ পিএম, ২৮ মে ২০২০ বৃহস্পতিবার

খাবারে কাঁচা মরিচ যাদের পছন্দ তাদের অনেকই হয়তো জানেন না কাঁচা মরিচে থাকা যৌগ ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। পাশাপাশি রোগ প্রতিরাধ ক্ষমতাও বাড়িয়ে দেয় অনেকটাই। 

০৬:২৫ পিএম, ২৭ মে ২০২০ বুধবার

ইদ উপলক্ষে তেল-মসলাযুক্ত ও ভারি খাবার খাওয়া হয়েছে নিশ্চয়। এবার সময় স্বাস্থ্য নিয়ে খানিকটা সচেতন হয়ে নিয়মিত ডায়েটে ফেরার। বাড়তি মেদ ঝরাতে কিছু খাবার খেতে পারেন নিয়মিত। জেনে নিন সেগুলো কী কী? 

০৬:২০ পিএম, ২৭ মে ২০২০ বুধবার

মুখে দুর্গন্ধ দূর করতে ও জীবাণুমুক্ত রাখতে আমরা মাউথওয়াশ ব্যবহার করি। সাধারণ এই মাউথওয়াশ হতে পারে মহামারি করোনা রুখে দেওয়ার মোক্ষম অস্ত্র। কীভাবে?   

০১:৩২ পিএম, ২৭ মে ২০২০ বুধবার

প্রতিদিন আধাঘণ্টা হাঁটার অভ্যাস করেছেন। সুস্থ থাকতে কিছু ব্যায়াম করতেই হবে। এতে করে আমাদের শরীর অ্যাক্টিভ থাকে। সহজেই মহামারি করোনা ভাইরাসও খুব সহজে কাবু করতে পারে না।  

০১:২৭ পিএম, ২৭ মে ২০২০ বুধবার

খাবার রান্নার জন্য আমরা বিভিন্ন ধরনের তেল ব্যবহার করি। এসব তেলের পুষ্টিগুণ সম্পর্কে অনেকেরই জানা নেই। আমরা কি জানি রান্নায় কোন তেল স্বাস্থ্যের জন্য ভালো? 

০১:১২ পিএম, ২৭ মে ২০২০ বুধবার

ঈদের দিন সাদা পোলাওয়ের সঙ্গে পরিবেশন করতে পারেন স্পাইসি শাহি চিকেন রেজালা। স্বাদে নতুনত্ব আনবে আইটেমটি। জেনে নিন রেসিপি। 

০৩:২৫ পিএম, ২৩ মে ২০২০ শনিবার

‘কুনাফা’ বা ‘বাকলাভা’ বলুন আর স্যান্ডউইচ-পাস্তা আমাদের দেশি ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি খাবার গুড়ের পায়েস সব খাবারের সেরা। আর তাই এই করোনার সময়ের ইদে কোনো কিছুই যখন আগের মতো হচ্ছে না, খাবারে চেষ্টা করুন প্রিয় সব আইটেম রাখতে। 

০৩:০৯ পিএম, ২৩ মে ২০২০ শনিবার

প্রাণঘাতী করোনা ভাইরাসের সংক্রমণ ঠেকাতে আমরা সাবান-পানির বিকল্প হিসেবে হ্যান্ড স্যানিটাইজার ব্যবহার করছি। তবে অতিমাত্রায় স্যানিটাইজার ব্যবহার করা হচ্ছে কিনা সেদিকে লক্ষ রাখা জরুরি। আমেরিকার ইউ সি ডেভিস জিনোম সেন্টারের মাইক্রোবায়োলজিস্ট ডেভিড কোয়েল বলছেন, অতিমাত্রায় নয়, অল্প মাত্রায় হ্যান্ড স্যানিটাইজার ব্যবহারও হাতের মাইক্রোবায়োমের ওপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। 

০৩:০১ পিএম, ২৩ মে ২০২০ শনিবার

বিশ্বব্যাপী ছড়িয়ে পড়া করোনা ভাইরাসের এই মহামারিতে অনেকেই অনিদ্রা বা ইনসমনিয়ায় ভুগছেন। কিন্তু এই পরিস্থিতিতে কম ঘুম বা অনিদ্রা স্বাস্থ্যের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ। কারণ অপর্যাপ্ত ঘুমে শরীরের রোগ প্রতিরোধক্ষমতা কমে যেতে পারে, হরমোনের ভারসাম্যহীনতা দেখা দেয়, রক্তে শর্করা বাড়ে, রক্তচাপ বাড়ে। ফলে সংক্রমণের ঝুঁকি বেড়ে যায়। 

০২:৫৪ পিএম, ২৩ মে ২০২০ শনিবার

ইফতারে স্বাদে পরিবর্তন আনতে খেতে পারেন মুখরোচক আলুর চপ। তৈরি করতে পারেন আলুর স্লাইজ চপ। এটি প্রতিবেশী দেশ ভারতের মুসলিমদের ইফতারের আয়োজনে থাকে। 

০২:৪৭ পিএম, ২৩ মে ২০২০ শনিবার