বৃহস্পতিবার   ০২ ডিসেম্বর ২০২১   অগ্রাহায়ণ ১৭ ১৪২৮   ২৫ রবিউস সানি ১৪৪৩

 কুষ্টিয়ার  বার্তা
সর্বশেষ:
রূপান্তরে বাংলাদেশ উত্তরণে বাংলাদেশ দুটি বৃহৎ উন্নয়ন প্রকল্পে ২৩ হাজার কোটি টাকা ঋণ দিচ্ছে জাপান শতবর্ষ উদযাপনে বর্ণিল সাজে ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয় যশোরে আনসার-ভিডিপি’র পতাকা র‌্যালি করোনা বাড়লে শিক্ষাপ্রতিষ্ঠান আবার বন্ধ হবে: প্রধানমন্ত্রী ভারত-পাকিস্তান থেকে নানা সূচকে এগিয়ে বাংলাদেশ
৬৪

শীতে উষ্ণ থাকতে পান করুন মশলা চা!

প্রকাশিত: ২৫ নভেম্বর ২০২১  

বাঙালিরা এমনিতে চা-প্রেমী। আর এই শীতকালে তো চা আরও বেশি জরুরি। শরীর ও মন তাজা রাখতে চায়ের কোনো বিকল্প নেই। আর শীতে নির্দিষ্ট সময়ে চা পান তো আরও বেশি করে আকর্ষণীয়।

এই সময় অবশ্য চা পানের ক্ষেত্রে একটু বদল আনতে পরামর্শ দিচ্ছেন শেফরা। তারা বলছেন, প্রথাগত ভাবেই চা খান এই সময়ে। তবে চায়ে শুধু একটু বিশেষ মশলা যোগ করুন। 

মশলাটা হল- শুকনো আদা, মরিচ, ছোট এলাচ, দারুচিনি। সমস্ত একসঙ্গে গুঁড়ো করে নিয়ে মিশ্রণটা অন্য পাত্রে রাখতে হবে।
এবার শুরু করুন চা বানানো। প্রথমে প্রথা মতো পানি গরম করতে হবে। তাতে দু’চামচ চা দিতে হবে। পরে এতে দিতে হবে আগে থেকে তৈরি করে রাখা মশলা ১ চামচ এবং প্রয়োজনমতো বা স্বাদমতো চিনি।

এই মিশ্রণটা খানিকটা ফুটে গেলে এতে ১ কাপ দুধ যোগ করতে হবে। ৩-৪ মিনিট ফোটাতে হবে। ব্যস! প্রস্তুত মশলা চা।

 কুষ্টিয়ার  বার্তা
 কুষ্টিয়ার  বার্তা
এই বিভাগের আরো খবর